深色飲食並不會讓皮膚變黑，倒是一些感光蔬菜，可能加速黑色素生成。

馬偕醫院皮膚科主任林揚志表示，其實，膚色是黑或是白，很多都是遺傳決定，

與食物的成份並沒有太大關係。

「否則西方人天天喝咖啡，也沒變得比較黑﹗」林揚志表示，

所有食物中的色素在腸胃道都會被分解成更小的分子

吸收、代謝，即使是以大豆為原料，富含多種胺基酸的醬油，

吃進肚子裡後，這些胺基酸也不會原封不動被送到皮膚，所以多吃醬油是不會變黑的!