本公司高級蔭油因不添加防腐劑，因此開瓶後若置於室溫下，

醬油本身為高蛋白質產品的特性，將容易使細菌滋生，導致醬油易於腐敗；

另使用過後若有醬油殘留在瓶口，建議將之擦拭乾淨後再置入冰箱存放，

否則瓶口的殘餘也容易形成細菌溫床，影響醬油風味。